Ingredientes:
2 dentes de alho amassados
2 dentes de alho amassados
2 gemas
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta do reino
1/2 colher (chá) de mostarda
1 xícara (chá) de azeite
4 colheres (chá) de vinagre
16 tomates cerejas
1 pimentão vermelho picado em tiras finas
1 pimentão amarelo picado em tiras finas
1 pimentão verde picado em tiras finas
2 pimentas dedo de moça bem picadas
1 cebola em rodelas
1 xícara (chá) de lagosta cozida, picada
1 xícara (chá) de vieiras cozidas
1 xícara (chá) de camarão grande cozido
Modo
de preparo
Num
liquidificador ou processador de alimento processe até que forme um creme, o
alho, as gemas, sal, pimentões e mostarda. Com o motor ligado, junte o azeite
em um jorro fino. Acrescente o vinagre e bata bem. Numa tigela grande junte os
ingredientes restantes. Despeje o molho por cima e misture bem. Sirva
gelado.
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