Receita da Croácia: Goulash com Vinho

Ingredientes:

600 g de carne de vitela

150 g de cebola

350 g de batatas

8 colheres (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de Vegeta (mistura para tempero)

1 folha de louro

1 colher (sopa) de purê de tomate

100 ml de vinho tinto

Pimentão doce moído a gosto

Sal

Pimenta do reino

Modo de Preparo:

Lave a carne de vitela, escorra-a e corte-a em cubos. Corte a cebola aos pedaços. Descasque e corte as batatas em cubos. Aqueça o óleo numa frigideira com uma base grande e salteie a cebola e a carne durante 15 minutos. Junte a "Vegeta" e a folha de louro, continue a cozinhar. Salpique com o pimentão vermelho (a gosto) e junte as batatas. Junte água suficiente para cobrir o conteúdo e continue a cozinhar lentamente em lume brando. Imediatamente antes de o prato estar completamente cozinhado, junte o puré de tomate e o vinho. Ponha sal e pimenta a gosto.